肥城佛桃是中国四大名桃之一，历史悠久，中外闻名。肥城一年四季不缺品种多样的桃子，但是正宗的肥城佛桃一般是在阳历8月底9月初成熟，属于软质桃。针对佛桃的脆弱性特点，肥城市农业农村局联合当地企业，在肥城桃的主产区之一，肥城市桃园镇上线了一款智能分选利器。
国内首条针对软质桃分选的智能化设备，既能分选软质桃，又能分选硬质桃。能够测桃的大小、外观、瑕疵、色泽。内部品质也可以测试，糖度、褐变，还有内部损伤，解决了软质桃分选的问题。
针对传统肥城佛桃脆弱性特点，该设备能有效避免桃子在分选过程中，由于运动而导致的磕碰伤。一般分选硬质桃或者苹果的设备，分等级的出口是滚动式的，而分选软质桃的设备是托盘式的，把桃放到托盘上，桃和桃之间没有任何接触。
这套智能分选设备，分选桃子外部的品质，主要是通过三维成像技术，分选内部品质，则是通过近红外光谱技术。桃经过三维成像机器之后，在电脑系统里面会出现桃的照片，对照片进行图像识别。比如桃的色泽，要三分之二以上着色，红色红到什么程度，都通过自动的图像识别技术进行识别。大小也能识别，直径到多少，设置好等级之后能够自动进行分选。
内部品质分选，通过红外线扫描进行反射。能测出来桃里面可溶性固形物的含量是多少。包括内部有些损伤，一些褐变，都通过红外线的反射进行鉴别。
分等级的出口可以设置18个等级。设置好等级，分选完成后，每一个桃的数据在系统里都可以上传，大数据中心会对数据进行分析。
精细分选主要针对高端桃，拿肥城佛桃来说，糖度可以分选到18度。一般普通的桃，不需要很精细的分选了。
不仅是针对高端的肥城传统佛桃，有了这套智能选果设备，当地的桃农找到了分选桃的好帮手。这套设备针对不同品种的肥城桃，进行数字建模，每一个品种的桃都有它对应的一套模型。
这套设备现在是一个科研项目，因为作为第一台，有很多科研、开发的费用比较高。下一步推广应用之后，它的成本相对就降下来了在万到万就可以买到。
桃经过智能分选之后，高端的桃，售价就高。可以卖到块钱一盒，低端的桃，糖度低的桃，价格相对就低。但是平均了之后，总体的价格要比混装的桃，高两到三倍。
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