白癜风夏病冬治 http://pf.39.net/bdfyy/tslf/191128/7648122.html小吃是饮食文化中不可或缺的一部分，它可能承载着你的经历、记忆或情感。请你介绍一种北京小吃，与朋友共同分享。
我最喜欢的北京小吃是老北京爆肚。很小时候在胡同串子里，在人们的闲聊声，自行车履带的嗒嗒声和售卖的吆喝声中，爆肚摊位又开始火爆起来。老板首先将饱满筋道的爆肚扔进沸水中，反复捞起。不一会儿白白的肚子便翻了出来，在水中翻滚、跳跃。火候正当好，一盘蕴含着老手艺人技艺的爆肚便出锅了。老板递给食客由韭菜花，香菜，麻酱等配成的蘸料。蘸上配料，将爆肚送入口中，汁水喷出，鲜嫩爽脆。爆肚不仅承载了老艺人的手艺，还有老北京人们一种悠闲乐观的生活态度，这让爆肚更加余香满口。这就是我向你介绍的北京小吃。驴打滚是北京传统小吃，香甜的面裹着豆馅儿，在豆面里一滚，还真与名字契合。相传慈禧太后吃了之后大家赞善并问其名称，上菜的太监送来途中见一驴在地上打滚，尘土飞扬，便脱口而出“驴打滚”。这驴打滚香甜软糯，令人回味，小时候家长说吃驴打滚不能生气，否则会黏在胃里，可吃过如此美味之后谁会生气？朋友，当你来北京时，咱们一起去品尝正宗的驴打滚吧！豌豆*，常见而且制作简单。豌豆煮熟研碎，只留最细腻绵柔的部分，凉凉切块，*橙橙的泛着晶莹的光，小口细品，绵绵的，沙沙的，满口清香。品尝豌豆*不必拘泥方式，它没有西式蛋糕那样精致的装盘，也不必在高雅会所，你可以和朋友走在胡同里，边聊边吃，手捏着、筷夹着皆可。我想我爱的正是它的自然随意和亲民，这才是北京小吃真正的魅力所在——好吃，吃得放松，舒服，豌豆*正是如此。豆汁儿是老北京传统小吃，承载了许多老北京人的记忆。在别处，豆渣往往被丢弃或用作饲料，而北京人用豆渣熬煎，箅渣取汁，制成这味冬能暖胃、夏能解渴的豆汁儿。小时的夏天，冰棍不是“信手拈来”的，豆汁儿成了夏天的主打。到小摊来一碗刚从冰中镇过的豆汁，三两口便下了肚，豆香汁凉，从胃直冲上头顶。在北京，豆汁儿不仅仅是食物，也是一个伙伴，豆汁也化作夏天的一缕清凉，冬天的一丝温暖，而成为记忆的一部分。年8月目录时文阅读：勤俭节约是传家宝河北省衡水第一中学届高三上学期分科综合考试河北省石家庄市-学年高一语文下学期（6月）月考试题时文阅读：在人生的弯道实现反超语言得体：注意遣词，敬谦得当年高考上海卷详解版时文阅读：让网红经济成为中国经济的发动机《红楼梦》整本书阅读教学设计小戏骨《红楼梦）全9集时文阅读：生逢其时重任在肩年高考全国1卷详解版文言文《烛之武退秦师》挖空训练年高考全国2卷文言文《鸿门宴》挖空训练年高考全国卷3文言文挖空训练山东年专科（高职）志愿填报值得
